海ぶどう |
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海ぶどうとは、別名「グリーンキャビア」とも呼ばれる亜熱帯の海に生息する海藻の一種で、プチプチとした独特の食感がたまらない、クセになってしまう一品です。海ぶどうは、低カロリーなのに、ビタミン・カルシウム・鉄分等の身体に優しい栄養素がこれでもか!と豊富に含まれています。他には無い位、圧倒的に高いミネラルのおかげで、非常に高い美容効果が期待できると、女性を中心に大人気の海藻です。
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島らっきょう |
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シャキシャキ!とした食感やピリッ!とした食感がお酒によく合う大人のおつまみです。島らっきょうには『アリシン』と呼ばれる成分が入っており、この成分があの島らっきょうの特徴のニオイ成分なんです。またアリシンがビタミンB1の吸収をよくする働きがあります。また『アデノシン』という成分が含まれており、アデンのシンは血液が固まるのを防ぐといわれております。
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